Dove mangiare a Barcellona. Sei ristoranti imperdibili

Un anno fa esatto, in questi giorni, la mia vita stava entrando in un’intensa fase di importanti cambiamenti.

Ero in procinto di laurearmi e stavo per trasferirmi all’estero, a Barcellona.

Ho affrontato momenti difficili, ho pianto istericamente e dal nervoso, sono uscita ammaccata ma vittoriosa da situazioni particolarmente complesse. Ma ho anche riso tanto, ho scoperto nuovi pezzetti di mondo e conosciuto bellissime persone.

Lasciando ora da parte moralismi e discorsi da nonna sulla vita, un anno fa esatto, senza praticamente neanche togliermi la corona d’alloro dalla testa, sono salita sull’aereo per il capoluogo della Catalunya. Sbam!

Nuova vita, nuovi ritmi, nuova cultura.

Tutto si muoveva molto velocemente, senza neanche darmi il tempo di metabolizzare. In questo vortice di nuovi paesaggi, nuovi mezzi di trasporto, nuovo lavoro, nuovi amici, una sola cosa è rimasta invariata: la mia fame!

Chi mi conosce sa che per me il cibo è una questione molto importante, soprattutto nei viaggi. Come ho scritto anche nel mio precedente post su Barcellona, una delle prime cose che ho fatto da expat è stata la ricerca di posticini golosi per colazioni e merende. Un modo come un altro per supplire alla mancanza di casa.

Una volta accumulato un po’ di zucchero, sono poi passata ad esaminare ristoranti e tapas bar, per deliziare il mio palato con le migliori specialità catalane e fare bella figura per quando sarebbero venuti a trovarmi amici, fidanzato e genitori.

Insomma, ho scoperto posticini davvero particolari e deliziosi, in cui provare tantissimi piatti originali e gustosi.

E ora, anche per voi, il dove mangiare a Barcellona non sarà più un problema!

DOVE MANGIARE A BARCELLONA: SEI RISTORANTI DELIZIOSI CHE RAPIRANNO CUORI E PALATI

In questa top 6 ce n’è per tutti i gusti, e per tutti i portafogli.

Passiamo infatti da tapas bar a ristoranti Michelin, da locali di design a taverne in cui si può tranquillamente mangiare con le mani. L’unico comune denominatore: la buona tavola, la cultura del cibo, la bellezza e la particolarità dell’ambiente.

Listos? Vamonos!

1. SERGI DE MEIÀ

Parto in pompa magna, presentandovi subito uno tra i ristoranti top di Barcellona, una punta d’eccellenza della cucina catalana di alta qualità. In questo ambiente di un’eleganza semplice ma al tempo stesso raffinata e luminosa, potrete sperimentare la magia di un’esperienza in un vero e proprio tempio del gusto.

Il suo motto, “cuina desacomplexadament catalana i100% de proximitat“, ci dà già un’idea della filosofia propria dello chef nonchè proprietario del ristorante, ovvero Sergi de Meià in persona.

Tradizione, semplicità, amore per la propria terra sono gli ingredienti principali che Sergi utilizza nella creazione dei piatti, in una costante ricerca del prodotto perfetto. Le materie prime della sua cucina provengono infatti da fornitori selezionati che producono le migliori eccellenze stagionali catalane, ad un massimo di 100 km da Barcellona.

🍴Asparagi bianchi e verdi con formaggio di pecora, erbette e fiori🍴 Un piatto delizioso, un sapore unico, in un Tempio del gusto ❤ #sergidemeià #barcelona #instabarcelona #guidamichelin #food #foodporn #masterchef #gnam #amazing #flowers #wanderlust #ristorantistellati #travel #travelgram #travelblog #foodexperience #espárragos #quesodeoveja #hierbas #art #bcnfood #cucinacatalana #catalunya #españa

Un post condiviso da Valentina Capelli (@valentinak_90) in data: Mag 18, 2017 at 6:43 PDT

Il menù varia a ritmo del susseguirsi delle stagioni, ma ogni pietanza proposta sarà capace di ammaliarvi e lasciarvi senza fiato.

Ricordatevi che Sergi de Meià è annoverato nella selezione di ristoranti della Guida Michelin (di conseguenza, fate i vostri conti sul prezzo).

• Sergi de Meià – Carrer Aribau 106. Tel: +34 931 25 57 10. Fermata della metro più vicina: Provença (L6, L7) e Hospital Clínic (L5)

2. SUCULENT

Seguendo le orme del gusto più sublime, la prossima fermata del nostro itinerario gastronomico è in una location alquanto particolare: la poetica e misteriosa Rambla del Raval.

Proprio nei pressi del mitico Gato Botero, c’è Suculent. E sì, il nome stesso di questo ristorante barcellonese dice tutto.

Ubicato in quella che era un’antica bottega del Raval, il design interno vuole preservare l’atmosfera intima e informale dei tempi in cui il locale era frequentato da “personajes del lumpen y canallas de todo tipo” (alias furfanti e banditi di ogni categoria). Il tutto però in chiave elegante e ricercata.

Da Suculent, ogni piatto è un piccolo capolavoro. La tradizione culinaria catalana viene reinterpretata secondo idee e tecniche innovative, con un occhio di riguardo soprattutto a zuppe, brodetti, piatti caldi.

La parola Suculent deriva infatti da sucar lent, mojar el plato hasta no dejar ni una gota. In parole povere e italiane, fare la scarpetta.

Anche qui i prezzi non sono economici, ma commisurati all’eccellenza dei piatti proposti. Unica piccola nota negativa: alcune porzioni sono esageratamente sorprendenti ma, ahimè, esageratamente piccole!

• Suculent – Rambla del Raval 43. Tel: +34 934 43 65 79. Fermata della metro più vicina: Liceu (L3) e Drassanes (L3)

3. SENYOR PARELLADA

Se non siete granché disposti a mettere mano al portafoglio, all’imperioso quesito dove mangiare a Barcellona dovete darvi questa risposta: Senyor Parellada.

Senyor Parellada è un posto dall’atmosfera assolutamente meravigliosa. Si trova nel Born, barrio pieno di vita e fermento culturale, a due passi dalla Catedral, dalla chiesa di Santa María del Mar e dal Museo Picasso.

Impossibile non innamorarsene già da fuori, mentre si osservano i balconcini del palazzo ornati da bellissime lampade. E quando entriamo nel locale, ci verrà voglia di non andarcene mai più.

L’intima eleganza e lo stile classico coloniale fanno sì che qui il tempo ci riporti indietro all’epoca in cui Senyor Parellada era una casa de viajeros (pensione per viaggiatori), che offriva pasti, alloggio e prenotazione di vaporetti per il molo dove erano ormeggiate le navi per raggiungere le Americhe.

Nelle bellissime stanze del ristorante, si respira proprio questa atmosfera ottocentesca di pietanze prelibate e discorsi di viaggio.

Da non perdere le deliziose specialità catalane quali i canelones e i macarrones a la Barcelonesa, le croquetas formidables, e la deliziosa (e abbondante) paella Parellada!

Rapporto qualità – prezzo assolutamente eccellente!

• Senyor Parellada –  Carrer Argenteria 37. Tel: +34 93 310 50 94. Fermata della metro più vicina: Jaume I (L4)

4. MARINA BAY BY MONCHOS

A due passi dal mare, proprio sotto il Peix Daurat del Port Olímpic, c’è un ristorante in cui gustare eccellenti paella e pietanze di pesce. In un clima altamente marittimo, in cui la distesa di azzurro fuori dalle finestre entra e si fonde nell’arredamento, nel profumo di sale e crostacei, nel colore dei muri e delle sedie.

Vi consiglio di prenotare un tavolo al secondo piano, nell’ampia stanza con tavoli in legno e sedie colorate, lampade, conchiglie, reti da pesca, divanetti. E di andarci prima del calar del sole, per vedere il mare e il cielo tingersi di viola e arancione.

Non perdetevi il buffet di dolci e la deliziosa crema catalana!

• Marina Bay by Moncho’s –  Calle de la Marina 19-21. Tel: +34 93 221 15 14. Fermata della metro più vicina: Ciutadela/Vila Olímpica (L4)

5. EL NACIONAL

Non si può stare a Barcellona senza recarsi almeno una volta a El Nacional!

Oltre ad andarci a mangiare, vale la pena anche solo entrarci ogni tanto, semplicemente a curiosare e ad esclamare ogni volta: “Wow, che meraviglia!”.

Più che un semplice ristorante, El Nacional è un concetto, uno spazio creativo, un’idea geniale che intreccia alla perfezione tradizione e modernità. Sorge in quello che è stato un luogo emblematico e importante per l’evoluzione industriale di Barcellona, che dal 1890 ha ospitato un albergo, un cafè-teatro, una fabbrica di tintura, una concessionaria di automobili, un garage.

È molto difficile descrivere a parole ciò che ospita oggi. Un ambiente enorme e bellissimo, illuminato da ampie vetrate, lampadari di cristallo, pilastri di metallo, piante di ogni tipo. Il design di ogni singolo angolo è un capolavoro, non si finisce mai di scoprire dettagli di assoluta bellezza.

L’area è suddivisa in varie zone gastronomiche differenti: possiamo darci alla carne presso la Brasería, fare incetta di omega 3 pescioloso alla Llotja, provare ogni tipo di tapas possibile alla Tapería, fare una pausa rilassante a base di bocadillos e cocas alla Paradeta.

E ancora, fare aperitivo o sorseggiare un cocktail alla maniera spagnola presso una delle quattro barras: c’è quella specializzata in vini e salumi, quella che ci offre la nostra birra preferita, quella più esclusiva a base di champagne e frutti di mare, e l’elegantissima coctelería.

El Nacional è un’esperienza di vita, da fare. Punto.

E non dimenticate di andare a curiosare anche i bagni.. Pure quelli sono una pura opera d’arte!

• El Nacional –  Passeig de Gràcia 24 bis. Tel: +34 93 518 50 53. Fermata della metro più vicina: Passeig de Gràcia (L2, L3, L4)

6. LES QUINZE NITS

Ubicato nella meravigliosa cornice di Plaza Real, questo è il posto che fa per voi se volete gustarvi una cena catalana, romantica e intima, ma al tempo stesso economica. Senza rinunciare alla qualità.

Certo, non si può paragonare a Sergi de Meià o a Suculent, ma è comunque un ottimo posticino. Lo dimostra anche la fila che c’è sempre per entrare (ma non disperate, generalmente scorre in fretta).

Da Les Quinze Nits potrete degustare ottime patatas bravas con chistorra (che è un insaccato tipico spagnolo), una buona paella mixta (con pesce e carne) accompagnata da eccellente sangría, e da una crema catalana da leccarsi i baffi.

• Les Quinze Nits – Plaça Reial 6. Tel: +34 933 173 075. Fermata della metro più vicina: Liceu (L3)

Che ne dite di queste mie proposte? Avete anche voi i vostri “dove mangiare a Barcellona” del cuore? Io ne avrei altri cento da descrivere, ma ho voluto selezionare qui i miei preferiti in assoluto.

E se avete ancora fame, vi consiglio anche i tapas bar imperdibili della nostra Barna!

Adeu!

P.S. Avete mai visto Barcellona dall’alto? 🙂

Per altri spunti di viaggio imperdibili per scoprire e innamorarsi follemente della capitale catalana, date un’occhiatina anche a queste proposte!

Valentina, l’autrice di Kilig Travel Blog

Scrivo, fotografo, mangio e racconto storie sul mondo e sulle cose belle. Amo l’autunno, i libri, i piccoli borghi, i tramonti sul mare, la mia gatta Trippy, i tortellini in brodo (sono bolognese, come potrebbe essere altrimenti?), il basilico, il caffè.